Bramborový škrob svými optickými vlastnostmi předčí i nanomateriály
- 18. srpen 2025
Špičková věda se dá dělat i s obyčejným bramborovým škrobem. K takovému zjištění dospěli fyzikové z Vysokého učení technického v Brně a Univerzity Palackého v Olomouci, kteří zkoumali optické vlastnosti zrn bramborového škrobu. Zjistili, že škrobové zrno díky své unikátní struktuře funguje jako mikročočka, která dokáže optický svazek současně zaostřit, změnit jeho polarizaci a roztočit ho do světelného víru. Z fyzikálního hlediska tak škrob provádí spin-orbitální konverzi světla, dosud možnou jen s pokročilými nanotechnologiemi. Objevený mechanismus rozšiřuje možnosti pro ovládání světla a je využitelný pro senzory nové generace, přenos informace nebo kvantové počítače.
Špilberk zářil! Queenie rozsvítili Brno svou letní show
- 15. srpen 2025
Kapela Queenie v úterý večer ovládla hrad Špilberk a přinesla fanouškům v Brně další nezapomenutelný zážitek v rámci své TOUR Léto 2025. Beznadějně vyprodaný večerní koncert v historických kulisách byl plný energie, emocí a nadšeného publika, které zpívalo s kapelou od prvního do posledního tónu.
Festival Uprostřed vystřídá festival Na prknech, dlažbě i trávě
- 15. srpen 2025
Jeden festival míří do finále, druhý začíná. Ve čtvrtek 21. 8. se v parku na Moravském náměstí plynule promění multižánrový festival Uprostřed ve festival pouličního divadla a nového cirkusu Na prknech, dlažbě i trávě. Ten bude pak až do neděle pokračovat v Björnsonově sadu.
Krátké potravinové řetězce propojí zemědělce přímo se spotřebiteli
- 13. srpen 2025
V České republice, Polsku, Maďarsku a na Slovensku roste poptávka zákazníků po specifických zemědělských produktech a potravinách, díky tomu dochází k rozvoji krátkých potravinových řetězců. Tato specifičnost může být dána jak podobou samotného produktu, ale i tím, jak byl vyroben. Oproti západní Evropě má však vznik a vývoj krátkých potravinových řetězců v post-komunistických zemích svá specifika daná odlišným historickým vývojem. Proto vznikají různé formy krátkých řetězců, které někdy fungují podobně jako v západní Evropě, jindy dochází k úpravám těchto modelů. V rámci mezinárodního projektu sdílí odborníci a odbornice zkušenosti také s partnery z Evropy i Ameriky.
Soutěž
Časopis Šalina ve formátu PDF
