Recept 1: Pravé tiramisu

Autor receptu: Martina Kočí

Ingredience:

Cukrářské piškoty
Vejce 3 ks
Šlehačka 250 ml
Ztužovač šlehačky
Mascarpone 250 g
Cukr krupice 3 lžíce
Káva
S rumem (nebo jiný likér na ochucení dle chuti))
Kakao

Postup:

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme ušlehanou šlehačku se ztužovačem a mascarpone a nakonec sníh z bílků. Piškoty máčíme v uvařené a vychladlé silné kávě s rumem a skládáme vrstvy - piškoty - směs - poslední směs, posypeme kakaem a dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe udělat večer a nechat ztuhnout do rána.